Como hacer gambas congeladas Lavamos las gambas congeladas bajo el agua del grifo, para que se separen y no estén hechas un bloque. Una vez lavadas, las metemos en el agua. 1 Ingredientes para hacer Gambas al ajillo congeladas: gramos de Gambas congeladas; 4 dientes de Ajo; 1 unidad de Cayena. 2 Para empezar, lo primero es calentar una olla en la que haya 3 litros de agua por cada kilos de gambas. Mientras se va creando el hervor, se. 3 Aprende cómo cocer gambas de forma fácil, sean frescas o congeladas y cómo darles el punto de cocción justo para que queden jugosas y en su nivel de sal. 4 Los ingredientes que vamos a utilizar son fáciles de conseguir: gr de gambas peladas congeladas 4 dientes de ajo 1 cayena gr de aceite de oliva virgen extra Sal Perejil picado Para comenzar esta receta de gambas al ajillo, vamos a descongelar las gambas de manera natural y las escurrimos bien para que suelten todo el agua. 5 Lavamos las gambas congeladas bajo el agua del grifo, para que se separen y no estén hechas un bloque. Una vez lavadas, las metemos en el agua ya hierviendo y cuando el agua vuelva a hervir. 6 Ponemos una olla a hervir con aproximadamente 3 litros de agua y g de sal gruesa, y cuando comience a hervir echamos las gambas todas de golpe. En cuanto comience a hervir de nuevo apagamos el fuego y dejamos las gambas durante un minuto con la cacerola tapada. 7 Cocemos las gambas en el agua hirviendo Déjalas en el agua con hielos 5 minutos para cortar la cocción y que no se sigan cociendo con su propio calor. Cortamos la cocción de las gambas en el agua con hielo Al cabo de esos 5 minutos saca las gambas de nuevo con la espumadera y ponlas en un plato con papel de cocina para que se sequen un poco. 8 Para empezar, lo primero es calentar una olla en la que haya 3 litros de agua por cada kilos de gambas. Mientras se va creando el hervor, se pasan las gambas por debajo del chorro de agua para. 9 En primer lugar, para preparar estas gambas al ajillo congeladas tenemos que descongelarlas. Para ello, colócalas en un escurridor en la pica de la cocina y deja que escurran toda el agua. Una vez descongeladas, quítales la cabeza y pélalas en el caso de que tuvieran cáscara, pero lo más cómodo es que compres gambas peladas congeladas. 2. como cocinar langostinos congelados pelados 10